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大阪市生野区の美容室ペルマノント・ル・サカエ~お客様の魅力を最大限に引き出すことが私達の喜びです

社交ダンスヘアメイク、縮毛矯正、ヘアリセッターなどが人気&定番メニューの美容室。スタッフによるブログです。ホームページ http://lesakae.p-kit.com/

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ベトナム料理フォー1 祝!テレビ出演

今日、布施のベトナム料理レストラン「フォー1」がテレビに出ます。
ルサカエスタッフもしょっちゅう食べに行ってるお店なので、
なんだか自分のことのようにエキサイト!

ぜひ、見て、食べに行ってみてください☆

4月9日 午後4時47分~午後7時
      読売テレビ かんさい情報ネットten
      「おでかけコンシェルジュ」のコーナー 
       (午後6時台に放送予定)

所在地:
大阪府東大阪市足代新町1番48号ロンモール布施西館4号室
TEL&FAX:06-6783-4004
営業時間:11:30-15:00
       17:00-23:00
定休日 :無休



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| ベトナム | 09:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カメラデビュー? ベトナム料理屋さんのお店撮影

いつもお世話になっているP先生から、デジタル一眼を譲っていただきました。
ネイルの接写写真やヘアスタイルの写真を撮るのに便利かな~、
さらにはちゃたろうやぎんじろうをかわいくオシャレに撮ってみたいな~
ホームページの写真も撮り直して~♪

等々妄想に浸っていたら、アメトーーークでタイムリーに放送されましたね。
カメラかじってる芸人。

小藪さんにバンバン駄目出しされて・・・
途中からいたたまれない気持ちになりつつも、おもしろかった!

とりあえず、いきったらアカンということですね。

でも、ネコと犬と空とカプチーノ撮影は禁じないでいただきたかった・・・
まあ、私が撮るとしたネコ(ちゃたろう・ぎんじろう)ですかね。
その時は、謙虚に?!撮ることとします。


というわけで、カメラデビューはベトナム料理屋フォー1にて。
お店の紹介に使う写真を撮ってみようということで、
店内の写真や料理を並べてたりして。

まあしかし、それは名目であって、撮影はササッと済ませて、
美味しいベトナム料理に舌鼓を打つ、私たちでありました。

IMG_5048_convert_20130223220948.jpg

pho1_5nho.jpg
左から  もちもち蒸し春巻き 豚肉のせ汁なし麺 ベトナムシチュー 

もう何回食べたか分からないくらい来てますが、
まだ制覇してない料理もあり、ほんとメニューが豊富です。
私のおススメは、手羽先ヌクマム揚げ!
パリパリの皮にジューシーなお肉と濃いめの味付けが美味しい一品です。
あ、このベトナムシチューもコクがあって美味しいですよ。

リーズナブルで楽しめるフォー1ですが、実は
ホーチミン市内のマンダリンというレストランやシェラトンホテルでコック経験のある
シェフが作ってるんですよー!

マンダリンはモダンベトナム料理が味わえる有名レストランで、
ガイドブックなんかにも載ってますよ。

また食べに行ったときは、いきって写真撮ろうと思います☆



| ベトナム | 22:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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フォー1に足しげく通う

先週大発見をしてしまった、布施のベトナム料理やさん、フォー1

今日、またまた行ってきました。
お隣席は、ベトナム人と上司の家族のような和やかなムード。
他にも、カウンターで一人食べてる人、2~4人くらいのグループがあり、
ちょっと奥まった立地ながら、にぎわってました。

ウェイトレスのお姉さんのアオザイ、先週に行ったときとまた違うデザインでした。
笑顔がとっても素敵なお嬢さんです。
(毎回名前聞き忘れる)
先週は、「近くの美容室です、また来ます」と言って帰りましたが、
今日行ったら覚えててくれてうれしかった!

で、今回は気になるお料理の写真を。

DCF_0248.jpg

これは、Bun Thit Nuong
豚肉をカリカリに焼いたものを、ブンというビーフンに載せて、野菜とともにたれで食べます。
揚げ春巻きも入ってました。
(これは取り分けた後の状態。ほんとはもっと大きいです)


DCF_0249.jpg

名前は忘れましたが、手羽先のタマリンドソース
甘酸っぱい味がたまりません。辛さはちょい辛程度、ビールがすすみます~

おっと、ここでフォーの写真を撮り忘れました。
今日は鶏肉のフォー。あっさり・さっぱり味。
こってりがお好きな方は、牛肉のフォーがおすすめです。

そして、デザート チェー

DCF_0247.jpg


ベトナム料理がこんなに近場で堪能できて、ほんまに幸せです~


| ベトナム | 00:16 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

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布施に初!?ベトナム料理フォー1

今日はローカル&ベトナムネタ。

近鉄布施駅の高架下に、ついについに待望のベトナム料理レストランが!
昨日車で布施駅の北側を通っていたら、
「ベトナム」ののぼりを発見。
そして、その横には、「フォー1 お持ち帰りできます」
お持ち帰り!?
もしかして、ベトナム本国のように、何でも持ち帰れるのかしら。
ものすごーく気になったので、さっそく、今日の晩御飯に行ってきました。

駅の高架下、セガワールドがあるところよりさらに西。
天下一品の入ってるビルで、お好み焼き「よしひろ」の隣です。
ル・サカエから歩いて8分くらい。

白いアオザイを着たかわいい女性が流暢な日本語でお出迎えしてくれました。
コックさんは、ホテルでベトナム料理を作っていた腕前の持ち主だそうです。
なのに、結構リーズナブルでした。

今日は、
  お姉さんおすすめのイカのサラダ  Goi muc
  蒸し春巻き  Goi Cuon Nong
  牛肉のフォー Pho bo
  ベトナムぜんざい  Che
  ベトナムコーヒー Ca phe sua

生ビール2杯は、チラシでサービスしてもらえました。
これだけ食べて、3260円!
生ビールが無料だったとしても、これは安い!
しかも、生ビールの量が。生中なんですよ。
普通ベトナム料理屋さんとかだと、グラスくらいやのに。
ジョッキがきました!2杯分くらいあります。

お味の方は、全てパーフェクトfor us でした!
日本人に合わせて作りました的な妥協があまりなく、かといって、
香草関係が前面に押し出されている感じでもなく、
こんな近いところで本格ベトナム料理が食べれるなんて、
週1ペースで来たいなあと。
帰り道、にやにやしながら次は何食べようかな等と考えてました。

メニューも豊富で、定番以外にも、
ベトナムシチュー、手羽先のソテータマリンド、カエルの炒め物、などなど。

ランチも、日替わり750円、フォーランチ750円他とリーズナブル。
バインミーにいたっては、500円。
・・・いいんでしょうか、この料金設定。でも、うれしい!

先週の土曜日にオープンしたみたいです。
超おすすめのベトナム料理屋さんです!

ベトナムレストラン フォー1

 近鉄布施駅 ロンモール布施西館4号室
 ランチ  11時~3時 
 ディナー  5時~11時


写真は撮り忘れたので、また次回食べに行ったときに撮ります~
今晩は、余韻に浸りながら・・・いい夢が見れそうです











| ベトナム | 23:28 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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ベトナム忘年会

友達のお宅にて、恒例の忘年会。


DCF_0212.jpg

今年は、goi ga (鶏のサラダ)と、cha gio (揚げ春巻き)と、
hu tieu!他、煮物やから揚げなど、いつも盛りだくさんです。

hu tieuは、南でよく食べられるアッサリ系の麺。
フォーよりもコシがあって、私は大好きなんですー

友達から、今年はフーティウにする!と聞かされ、大興奮してしまいました。

DCF_0213.jpg

なのですが。
フーティウの麺は、やっぱり生を使った方が美味しい!ということで、
おだしはフーティウ、麺はフォーということになったそうです。

ブン(ビーフン)についても思うんですが、生のもちもち・ぷるるん感が
なかなか出せなくて。乾麺を戻すのと、生のまま使うって違うんですね。
それから、初めて知ったんですが、
フォーは牛肉か鶏肉のだし、フーティウは豚からだしをとるそうです!


DCF_0214.jpg
サラダにつきもののえびせんべい、スクエアバージョン。
これが私はまりまして。
まるいタイプのものよりも、エビ味倍増で、あっさりサクサク。
これ、おすすめです。

また来年もベトナムに絡んでいきたいなと思います。

| ベトナム | 21:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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